Yerba Mate
Boire du maté « tomar mate » est le geste quotidien de millions de personnes de tous les ages en Amérique Latine et de par le monde. Le maté donne de l’énergie et aide le métabolisme général de notre corps.
Une étude récente réalisée par des scientifiques argentins révèle que la yerba maté ralentit le vieillissement cellulaire, améliore les défenses naturelles et prévient certaines maladies grâce à l’action antioxydante de ses 25 polyphénols. Avec 50g de maté et un ½ litre d’eau à 70°C, on peut obtenir 500 à 600 mg d’antioxydants, une quantité largement supérieure à celle obtenue avec la même quantité de thé vert ou noir. Au delà de la notion de plaisir, on pourra maintenant consommer la yerba maté pour ses bienfaits sur la santé.
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